报道:梁立文 | 摄影:梁立文

       中午12时,我手里握着罐装冰可乐,独自坐在人来人往的月台上。抬头望了望右手边不远处的电子广告牌:15分钟。还需等上至少15分钟,下一趟前往巴生的电动火车才会抵站。我深深地吐了一口气,余光这时发现有一对老夫妇快步地走了过来,然后径自在我身旁坐了下来。

 

       “请问,我想要去巴生,是要在Klang站下车吗?” 老妇神色有点迷惘地开口问道。

 

       我点点头:“是的,安娣。请问你们是想去哪里呢?”

 

       原来,这对来自吉隆坡的老夫妇是首次搭乘火车,想去尝尝巴生著名的桥底肉骨茶,然后参观座落在五条路的观音亭。

 

       除了肉骨茶,巴生还有什么值得游玩的呢?

 

       1小时后,我走出巴生火车站,抱着期待的心情去寻找可以解答上述问题的地方,了解这个有“皇城”之称的城市。巴生在19世纪前一直是雪兰莪的行政中心,其历史相比吉隆坡和雪州现今的行政中心莎亚南更为悠久。

 

       经过12分钟的车程,离开巴生市区来到幽静的住宅区,这里有一间种满树木的单层排屋就是我的目的地——朴乐空间。我推开大门旁的小门,进入这个充满着大自然气息的环境中,选择角落的位置等待今天的受访者。

 

       听着墙角上喇叭播放着宁静的乐曲,突然,一位女士向我走来,问我是否可再等一会儿,就转身离开了,她就是这间民宿餐厅的老板之一,陈淑玲。

不为什么,就因为你

 

       待她坐下后跟我聊的第一个话题,为什么会在巴生住宅区办民宿餐厅。

 

       陈淑玲说:“有人问我,为什么在巴生做,巴生根本没有什么地方好玩。但我做了这个民宿后,发现其实我可以把它变成一个景点,所以问题在于是你去创造环境,还是任由环境来创造你。我们往往忽略了,皆以环境创造环境,其实我们可以创造环境,人的创造力是无限量的,可是因为没有信心,所以没有去做。”

 

       她引用一位英文老师说过的一句话,“成功者与失败者只是一念之差,失败的人是想了没有行动,成功的人是想了就行动”,其实很久以前,她与三位伙伴就已有一起做生意的想法,只不过迟迟未有一个确实的计划。

 

       碰巧这间家的屋主要搬家,她们发现这个地方非常好,原因是屋主种了很多树,处于闹中带静的地段,距离城市很近且有宽阔的空间可以开发。她们就决定在这里办民宿,“为什么在巴生办民宿,因为这间家在巴生”。

体验自然美,废物再利用

 

       接着,陈淑玲带我参观朴乐空间并讲解她们的设计概念,在室内和室外都会看见鸟的图案,这也是她们的标志。“一个百鸟归巢的概念,传达这是一个属于大家的家,而一只的大鸟和一只小鸟则传达了亲子关系。”

 

       综观朴乐空间的设计,所有的家具摆设都是废物再利用的,借此推动环保意识。每张桌子有着不同的设计和不同的意义,她特别自豪地说,朴乐最特别的是灯罩的设计是不重复的。

 

       “所有的材料都是随手可得或是我们随时都会扔掉的,不是特意买来的,想要传达什么都可以成为艺术的信息。”

       陈淑玲解释朴乐的含义,源自“檏” 字,由木、業、美所組成。大自然就是美,这正是她们想要倡导的理念。

 

       “这个空间是无限的和不断变化的,关键是怎么变,我们需要年轻人的加入。年轻人有的是力气和创意,而年长者有的是经验,经验加创意就可以发挥得更好。”

 

发现肉骨茶外的巴生

 

       朴乐不只是民宿和餐厅,平日还会举办身心灵课程和活动,当中最让我感兴趣的就是巴生老街游。

 

       35岁的周鸿辉,就是这项活动的灵魂人物。拥有多年教育旅游策划经验的他发现自己可以详细地讲解不同地方的历史典故与特色,但是当别人问起巴生时,从小在这儿长大的他却说不出个所以然。

 

       “我觉得很惭愧,我可以像道地人介绍太平等地方,开始收集资料了解巴生,花时间走进巴生最有历史价值的老街,慢慢采集,发现原来里头藏着很多宝贝,需要我们去发掘和关注。当我们关注的时候,这个社区的老人家会感到被受重视,他们很乐意跟你诉说他们的陈年旧事,这就是街区的魅力所在。 ”

     为了寻找巴生的故事,只要有时间,他都会在老街里头漫步,他一直秉持着想法就是,每次走进去都会有新发现。

 

     他说:“假如我休息的时候,朋友要找我只有三个地方,家、朴乐和随便在老街走走就可以发现我”,这是他的朋友打趣他的一句话。

 

     他不断地寻找一些代表巴生的另一种味道,他开心地跟我分享一个巴生特有的饮料——飞机水,是加入了玉蜀黍、葡萄干和奶的四果汤。

 

     陈淑玲说,透过周鸿辉发现巴生是那么美,她也希望能够一起带起巴生的旅游业。

 

     “我以前觉得巴生很闷,除了肉骨茶还是肉骨茶,外地朋友来找我 我都带他们去吉隆坡、怡保、马六甲玩,不过现在不用了,我带他们在巴生玩。”

 

顾客,成为好伙伴

 

     在问及是否有让陈淑玲感到特别的顾客时,她迅速回答说“阿辉”。

 

     原来两人的认识是从顾客与店家的关系,周鸿辉回想起朴乐开业那年2014年,他在一位饥饿30营中认识的营员,在这里打工并在面子书上分享一则朴乐空间的帖子,他被朴乐是一间民宿所吸引。

 

     “我觉得奇怪,在巴生这个鸟不生蛋的地方,人家来了觉得没有东西看的地方,既然会有一家民宿啊,我想这家民宿不知道怎么挨过这一年,想去看一下,我就进来了。”

 

     当他慢慢了解朴乐的创立理念的时候,他被感动了。当时的他正处于工作的瓶颈时期,必须寻找一个新尝试来激发自己。因此,他与陈淑玲讲述他想要发展巴生旅游的目标,让朴乐的客人可以认识巴生的美。

 

     就这样,朴乐空间有了一个旅游的部分,团队也添了一名新成员。

 

     陈淑玲强调朴乐是一个平台,只要具有教育性、环保意识和艺术性的内容,她非常欢迎有热诚的年轻人与她们合作。

 

 

创意料理仅此一家

 

     朴乐空间的另一特色是提供原汁原味的健康料理,陈淑玲补充说,她们甚少使用罐头食品,酱料都是自制的,汤头也是耗时熬煮的,甚至不使用白糖、盐等调味料。

 

     “我们采用方便取得的食材,做出你我都能做到的健康料理,也因为我们的食物是手工制作的量并不多,菜单就像妈妈煮菜给家人吃一样都是当天才知道的。”

 

     在采访的尾声,一直在厨房里忙碌的主厨文佩君捧出了一碟色彩缤纷的香蕉卷给大家品尝,原来那就是周鸿辉多年前首度到访尝过之后就念念不忘的 “五色蔬菜香蕉卷”。

     一口吃下去,浓郁的花生香气一直留在口腔。文佩君说:“还有一种酱料是你意想不到的,你猜猜看,美奶滋”。

 

     她在 “茹素” 期间,朴乐空间的菜色是由她不断地尝试研发的创意料理,都是独一无二的。

       在采访的两个小时里,我聆听了她们故事,看见陈淑玲的挑战精神和周鸿辉对家乡的热爱,这或许就是做事情的最佳动力。唯有付诸行动,挫折只是过程,而不是失败,坚持才是成功。

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