当老街遇上咖啡店

报道  |    摄影::陈宛霈

     弥漫着咖啡香的咖啡馆Seraph Awaken坐落于巴生老街,这特殊的地理位置和咖啡馆奇妙地擦出了特殊火花,让他们相互赋予了价值。

 

     咖啡馆老板黄巧诗认为,“坐落在老街上”这么一个地理位置,为咖啡馆带来的与众不同的价值。

 

       “比如今天一个人在外头偶然听说了我们的咖啡馆,当他问起这家店的位置后得知我们开在巴生的老街上,这不就让我们家咖啡馆的背景特别有故事性了吗?”

 

 

      无论是人、咖啡、甚至是咖啡馆,保留“本质”和“原味”一直是巧诗和其丈夫兼咖啡豆烘焙师陈俊鸿的坚持,所以他们才会选择了有着淳朴街景和古早味的老街经营咖啡馆。

 

      老街的“原味”是其赋予咖啡馆的礼物,让顾客得以更加惬意地享受咖啡配美景。

 

      “顾客坐在店里喝着咖啡,感受着老街的原味,这就足以传达了老街为我们Seraph Awaken带来的价值。”

 

      为了感谢老街的礼物,巧诗和俊鸿希望未来有机会可以透过咖啡馆为老街的历史传承贡献绵力。

 

      从小在巴生才长大的巧诗觉得,巴生老街的历史应该被更多的人聆听。因此起初咖啡馆搬到老街时,她和俊鸿就一直打算以此作为平台 ,把老街的故事和巴生的历史分享出来。有了这个概念后,巧诗和其中学老师的不期而遇,更是点燃了巧诗心中要呈现老街故事的那把希望之火。

 

      这位老师带了他的两位女儿到这条老街上写生,后来还将自己的一些画作交给巧诗,希望咖啡馆展出这些绘出老街风情的画。“接下来我们打算用咖啡馆楼上的空间做一些历史展览,其中可能包括口述历史、文物展示等等。” 

 

 

      巧诗的哥哥兼咖啡馆顾客黄勇进(32岁,咏春肉骨茶店东主)作为道地巴生人,对老街颇为熟悉。他觉得,Seraph Awaken把新元素注入了脸庞逐渐模糊的老街,为老街添上了不同的文化气息,吸引更多人到老街走一趟。

 

      老街将其古早味当成礼物送予咖啡馆,为咖啡馆吸引顾客上门,顾客也可以在淳朴的老街里边喝咖啡边享受片刻的宁静;咖啡馆则礼尚往来,以其手工咖啡文化为传统老街注入新的气息,此外他们打算将咖啡馆楼上的空间作为巴生和老街的历史展览馆,作为感谢老街的回礼。

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