报道：蔡景丽 | 拍摄：颜秋钤
虽然年饼原料价格在涨价，年饼业者都尽量维持售价不调涨，让大家开心过年。
虽然年饼原料价格在涨价，年饼业者都尽量维持售价不调涨，让大家开心过年。
（双溪龙讯）近年行情不好，百货上涨，年饼原料价格不断在起，年饼业者都抱着宁愿自己赚少也不愿起价的心态来做生意。
根据年饼业者透露，许多原料都起价，尤其是杏仁和紫菜，所以只能做少卖少。他们皆认为，就算原料再贵都会卖，毕竟一年一次，最重要的是开心就好。
黄秀琴：就算卖不完也不会贱卖，宁可自己吃。
黄秀琴：就算卖不完也不会贱卖，宁可自己吃。
黄秀琴（52岁）说，虽然年饼原料价格调涨，但是她的年饼不会起价，因为顾客以熟客居多。
她说，她的年饼是手工自制的，价格会比较贵，熟客才会买多，散客宁可购买价格较便宜工厂制作的年饼，也舍不得多买。
她说，就算是熟客买多也不会特别减价，因为熟客都了解她其实赚不多，所以不会要求减价。
她认为，人们都是等到最后1分钟才办年货，虽然她在新年前1个月就开始卖年饼，生意却比去年差，但她不担心年饼卖不完因为货不多，就算卖不完也不会贱卖，她宁可自己吃。
谢昌伦：我在1月头就开始卖年饼了，但是生意非常差。
谢昌伦：我在1月头就开始卖年饼了，但是生意非常差。
谢昌伦（40岁）说，年饼原料中调涨得最多的是紫菜和蟹柳的价格，所以他也会起价。
他说，虽然他的年饼没有用回锅油来炸，比较健康，但是也未必多人买，因为人们都倾向于购买便宜的年饼。
叶雅儿：年饼进了货就不可以退，要是卖不完就会以半价再卖。
叶雅儿：年饼进了货就不可以退，要是卖不完就会以半价再卖。
叶雅儿（55岁）说，她的年饼都是跟工厂和饼家拿货的，虽然厂家有调涨价格，但自己尽量不起价，惟有些年饼成本涨幅高，她才被逼跟着起价。
她说，由于年饼进货了就不可退回，因此她打算卖不完就会以半价卖，再卖不出就捐去孤儿院或老人院。
何丽婷：“年糕是工厂批发的，没有起价，要是起价就不会拿货。”
何丽婷：“年糕是工厂批发的，没有起价，要是起价就不会拿货。”
何丽婷（48岁）说，自己售卖的某些年饼是和厂家拿货的，但是价格并没有上涨。
她透露，大厂的原料价格没有起价，但规模小的饼厂就会起，因为他们的顾客少。
她说，行情不好，即使自己什么种类的年饼都做一点来卖，但是都不好卖。
蔡慧琴：“顾客会记得年饼的价钱，所以起价了他们会知道。”
蔡慧琴：“顾客会记得年饼的价钱，所以起价了他们会知道。”
蔡慧琴（60岁）说，年饼原料都在涨价，但自己不会随着厂商起价，免得生意难做。
她说，虽然顾客每年一次买年饼，但他们会记得往年的年饼价钱，若顾客杀价，她认为合理就减，因为价钱不能抓得太硬。
她说，以前一开始卖年饼时生意很好，惟今年市场较为慢热，但她相信接近年关时，情况会好转，因为人们都有工资和花红可以办年货了。
她透露，目前的生意还可以，只是没有以前好，以前的人都买5、6罐年饼，而今年都只是买2、3罐而已。
她说，现在行情差，不能什么都起，她宁愿自己赚少也要卖出去。