报道:蔡景丽 | 拍摄:颜秋钤

       (双溪龙讯)近年行情不好,百货上涨,年饼原料价格不断在起,年饼业者都抱着宁愿自己赚少也不愿起价的心态来做生意。

       根据年饼业者透露,许多原料都起价,尤其是杏仁和紫菜,所以只能做少卖少。他们皆认为,就算原料再贵都会卖,毕竟一年一次,最重要的是开心就好。

       黄秀琴(52岁)说,虽然年饼原料价格调涨,但是她的年饼不会起价,因为顾客以熟客居多。

       她说,她的年饼是手工自制的,价格会比较贵,熟客才会买多,散客宁可购买价格较便宜工厂制作的年饼,也舍不得多买。

 

       她说,就算是熟客买多也不会特别减价,因为熟客都了解她其实赚不多,所以不会要求减价。

 

       她认为,人们都是等到最后1分钟才办年货,虽然她在新年前1个月就开始卖年饼,生意却比去年差,但她不担心年饼卖不完因为货不多,就算卖不完也不会贱卖,她宁可自己吃。

       谢昌伦(40岁)说,年饼原料中调涨得最多的是紫菜和蟹柳的价格,所以他也会起价。

       他说,虽然他的年饼没有用回锅油来炸,比较健康,但是也未必多人买,因为人们都倾向于购买便宜的年饼。

       叶雅儿(55岁)说,她的年饼都是跟工厂和饼家拿货的,虽然厂家有调涨价格,但自己尽量不起价,惟有些年饼成本涨幅高,她才被逼跟着起价。

       她说,由于年饼进货了就不可退回,因此她打算卖不完就会以半价卖,再卖不出就捐去孤儿院或老人院。

       何丽婷(48岁)说,自己售卖的某些年饼是和厂家拿货的,但是价格并没有上涨。

       她透露,大厂的原料价格没有起价,但规模小的饼厂就会起,因为他们的顾客少。

       她说,行情不好,即使自己什么种类的年饼都做一点来卖,但是都不好卖。

       蔡慧琴(60岁)说,年饼原料都在涨价,但自己不会随着厂商起价,免得生意难做。

       她说,虽然顾客每年一次买年饼,但他们会记得往年的年饼价钱,若顾客杀价,她认为合理就减,因为价钱不能抓得太硬。

       她说,以前一开始卖年饼时生意很好,惟今年市场较为慢热,但她相信接近年关时,情况会好转,因为人们都有工资和花红可以办年货了。

       她透露,目前的生意还可以,只是没有以前好,以前的人都买5、6罐年饼,而今年都只是买2、3罐而已。

        她说,现在行情差,不能什么都起,她宁愿自己赚少也要卖出去。

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